地铁明确规定不准喝水，这是为了维护地铁内的卫生和安全，防止乘客在车厢内饮食，避免产生气味和垃圾影响乘车环境，同时也是为了保障乘客的安全。

在遵守规定的同时，我们也应该理解并尊重规定。尽管在酷暑天气，乘客在地铁上喝一口普通的水解渴可能会感到舒适，但是在地铁车厢内喝水的行为可能会对其他乘客的乘车体验和安全造成影响，比如水洒在地板上或者杯子里的水泼到其他乘客身上等等。因此，为了维护地铁乘车环境的秩序和安全，地铁公司规定不允许在车厢内喝水也是可以理解的。

当然，在执行规定的同时，也需要灵活处理。对于特殊人群，如老人、小孩、孕妇等，饮用一点水可能并没有什么问题。特别是在夏天，这些人需要补充水分以保持身体舒适。在这种情况下，可以在站台上下车喝水，再上车继续乘坐，以免影响其他乘客的乘车体验和安全。

总之，规定是为了维护地铁乘车环境的秩序和安全，保障乘客的安全。在遵守规定的同时，我们也需要理解并尊重规定，同时也要灵活处理特殊情况，以保障所有人的利益。