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说起美食的话，每个人的口味不一样定义也不一样，有的人就觉得正宗特色美食之类的就是街边那些小吃或者大排档，美食都出在巷子里。但是有的人却认为那些五星级酒店里面的才算是美食。虽然两者的格调差距很大，但是不可否认都给味觉带来了不一样的体验，要小便来说的话，应季的食物才是最美味的。

现在正处于秋季，瓜果蔬菜之类的都是大丰收的时候，除了这些素食比较好吃有营养之外，现在的水产物尤其是螃蟹之类的也处于生产的季节，很多地方更是把秋季当成了螃蟹季，这个时候的螃蟹肉非常的肥美，而且价格还便宜，现在都是水产物排卵时期，所以那些母螃蟹肚子里基本全是蟹黄，螃蟹最营养最好吃的部位就是蟹黄啦。

相对的母螃蟹的的价格也比公的贵很多，甚至有很多人只吃母的不吃公的。螃蟹的吃法有很多，大螃蟹一般都用来清蒸，保证其原汁原味，吃起来更加的鲜嫩。但是相对于小一些的螃蟹，很多都是采取了炸的方式，炸出来的螃蟹看起来黄澄澄金灿灿的，非常的好看，吃起来也美味可以带壳一起吃，就是油脂太多了。

最近看到一个街头大妈卖的螃蟹就有点特别了，卖的是烤螃蟹。这种螃蟹表面刷一刷，直接放在烤炉上面就不用怎么管了。这个螃蟹不大，但是里面的蟹黄看起来特别的多，金灿灿的，有些人就奇怪了小螃蟹也有蟹黄吗？其实蟹黄不是螃蟹的卵，而是卵巢和和消化腺，所以不管是大小螃蟹，只要是母的基本都有蟹黄。

这个大妈卖的烤螃蟹什么都没有，就只有一个蟹壳，里面基本全是黄色的每个都超多的蟹黄，看起来非常的诱人，简直就是蟹黄爱好者的福利呀。烤好了之后撒点调料就能吃了，很多人都被这颜色喝味吸引而来，因为调料放的比较多，基本尝不出其他的什么味道了，但是鼻子比较灵的拿那些没有烤好的仔细闻一闻就发现满满的套路这根本就不是什么蟹黄，不知道用的什么黄色的东西代替，看起来十分像蟹黄罢了。难怪蟹黄那么多却不贵了，估计很多人吃过一次就不吃了，毕竟螃蟹的季节性很强，过了这个季节不卖了，下个季节又可以继续了！