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动脉的一种非炎症性退形成增生性的病变，指的就是动脉硬化，经常听到有人说，天不怕地不怕，就怕动脉硬化。动脉硬化是我国近几年来频繁发病的一种血管病，以动脉血管失去弹性、管腔壁变厚、变硬为最终结果。动脉硬化常常会侵犯重要的器官而引起严重的后果，所以动脉硬化对身体的影响非常大。

另外，动脉硬化在早期是比较难被发现的，但是如果发作了，后果就会比较严重了，所以我们在平时的生活中一定要好好的注意，尤其是在饮食上，今天我们就来聊聊通过什么食物可以预防动脉硬化。

大家都知道洋葱有着杀菌消炎的作用，其实洋葱还具有非常多的有益的营养元素，比如二烯丙基二硫化物、硫氨基酸等物，这些物质都具有很好的抗氧化作用，有着预防癌症的效果。另外血脂高的人如果可以坚持经常食用洋葱的话，不但可以降低人体的血脂，预防动脉血管的硬化，还可以保护人体的心血管功能，有利于修复损伤的细胞，助你远离各种心脏以及血管疾病。

黄大豆含有丰富的磷脂，可以增强组织的机能，促进胆固醇的分解，还可以促进新陈代谢，达到预防脑动脉和冠状动脉硬化等症状。另外大豆中还含有非常丰富的脂溶性维生素，可以促进人体对营养的吸收，从而预防组织器官酸化的问题。经常食用水煮的黄豆，久而久之，可以软化血管，预防动脉硬化。

玉米中含有大量的亚油酸以及维生素E，可以帮助解和防治心血管疾病。而且玉米中的亚油酸以及不饱和脂肪酸量的都比较高，可以和维生素E协同作用，能够有效的降低人体的胆固醇浓度，避免其沉积于血管壁上，从而减少血栓的形成。所以常吃玉米可以帮助降低人体的血液黏稠度，有利于远离血栓的风险，达到预防动脉粥样硬化、高脂血症等疾病的作用。

燕麦具有降低胆固醇的作用，对于脂肪粉，糖尿病等都有一定的辅助作用，没有经过烹制的燕麦麸含有丰富的镁，维生素B1，磷，钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸等。常吃燕麦能够改善血液的循环，帮助身体加快伤口的愈合。

所以为了自身的身体健康，远离动脉硬化，各位朋友不妨在生活中常吃一些以上几种食物哦。