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香烤彩椒鸡肉串

By爱糖果的美食

配料：

鸡胸脯肉1块、彩椒50克、杏鲍菇50克、洋葱15克、生抽2匙、精盐5克、糖2克、烤肉料20克

烹饪步骤：

1.取新鲜的鸡胸中一整块，切成边长1.5厘米见方的鸡肉大丁。

2.将切好的鸡胸肉丁放盘子里，将烤肉料，生抽，盐，糖一起放入盘子里。

3.搅拌均匀，盖上盖，静置15-20分钟，让鸡肉腌渍入味。

4.杏鲍菇也切成1.5厘米见方的块。

5.红，黄彩椒，紫皮洋葱切都切成1.5厘米见方的块。

6.用竹签将腌渍好的鸡肉、洋葱、彩椒按自己喜欢穿起来。

7.一块鸡胸肉做了那么多。

8.将腌渍鸡肉的腌料刷在鸡肉和彩椒上。两面都要刷一遍。

9.烤箱200度预热完成，将鸡肉串依次分开放在烤盘里。200度烤上20分钟。

10.烤制完毕，将鸡肉串取出，放在盘子里，再在表面撒上一层烤肉料粉。

烹饪小贴士：

1、为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮？其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。