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忽然之间，秋天就到了，天气逐渐变得寒冷起来。秋天昼夜温差很大，早上还需要穿两件外套，到中午就会变得炎热起来。由于现在是换季期，很多抵抗力低、和身体免疫力的孩子都会容易生病，在这个时候给孩子就要给孩子吃一点可以提高抵抗力的食物。

番茄木耳牛肉汤

By晓晓！

配料：

番茄1个、牛肉100克、木耳(水发)50克、香菜5克、花生油20克、酱油5克、生粉5克

烹饪步骤：

1.食材准备

2.牛肉用生粉，酱油，油腌一下

3.热油锅

4.倒入番茄炒至番茄起沙

5.然后倒入适量水，倒入木耳大火烧开

6.烧开后两分钟倒入牛肉，重新烧开

7.牛肉烧开一分钟，加入盐，撒上香菜即可出锅

烹饪小贴士：

1.牛不同部位的肉适合不同的烹饪方式，牛里脊适合做尖椒牛肉或者煎牛排，牛腱子适合用来做卤牛肉，牛腩肉适合用来炖，牛前腿适合做饺子馅儿。所以我们炖牛肉的话就选用肥瘦相间、带点筋的牛腩肉。