不用水果代替正餐

人体共需要多种营养物质才能够维持生存，特别是每天需要一定量的脂肪，来维持组织器官的更新和修复。

水果中含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含人体必须的脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。水果只可做正餐以外的补充，好吃但不能多吃。

不能吃水果来减肥

实际上，水果并非能量很低的食品，其热量远远超过同等质量的蔬菜，需要适量食用。因为水果中糖分的含量很高，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，导致摄入的糖分超标。靠吃水果来减肥并不科学，也容易造成能量供给失衡。

不迷信高档水果

许多人以为昂贵的水果营养价值一定更高，特别是迷信那些进口的水果，其实进口水果的营养含量不一定就高。吃水果，自然是要“食以鲜为先”。新鲜的水果不仅口感好，而且营养价值也保留的好，能使人体最大限度地获取水果中的维生素等营养物质。

于要长途运输，果农往往不等水果完全成熟便采摘下来，然后通过化学药剂来保鲜，这很可能影响到水果的品质。

不能吃单一的水果

吃水果，人们同样应推崇一个“杂”字，即食用果品也要多样化，以获取多种营养元素，促进营养均衡。

常见问题：烂水果还能吃么？

研究表明，水果腐烂程度越高，链格孢毒素含量越高，离病斑越远的部分，含量则越低。所以，并不是所有烂水果都不能吃。如果机械损伤和冷害的水果，只要没长时间放置，滋生微生物的话，还是可以吃；而对于霉变腐烂的水果，如果霉变的部分不是很严重，挖去病斑外2cm处，剩余部分还可以食用，如果霉变超过水果三分之一甚至一半以上，就不宜食用了。