芝麻，一种历史非常悠久的油料作物，其种子的产油量甚至能达到55%的高额产量。

那么，既然谈到芝麻，那就离不开盛产芝麻的一大板块——非洲。非洲每年出口的芝麻产量能占全世界芝麻产量的60%以上，甚至是70%。

但谈到，我们对于非洲的印象，脑中马上浮现的就是他们的贫困、他们的落后，因为在医疗、教育、卫生等方面的匮乏，导致整个非洲在几大洲中的实力垫底，甚至都可以用“食不果腹”来概括。

那么，既然非洲如此穷困，为何不种植像大米、小麦、玉米之类的农作物来填饱肚子，却大量种植了收获后也“吃不饱”的油作物：芝麻呢？

非洲芝麻的“曲线救国”

其实，芝麻的原产地一直就是非洲，他们种植芝麻的历史比我们想象的还要久远，并且非洲的气候与土地质量是种植芝麻最好的“温床”。

整个非洲地区的气候大多数都处在热带、亚热带气候，全年的温度都保持在一个非常高的水平，极其炎热，尤其干燥少雨。素有“热带大陆”之称。

并且，非洲的土地很肥沃，甚至具有少见的“黑土地”，由于干燥，土质疏松，排水较好。这些在我们看来难以忍受的环境条件，却与芝麻的种植要求极为匹配。

正是芝麻的特点就是抗旱、耐高温，虽然对土壤的要求不高，但是由于根系对水敏感，最好是在排水性较好的土壤里播种，所以也就是说，非洲对种植芝麻有着得天独厚的优势。

但最重要的一点，其实是芝麻的生长周期非常迅速，一般在80天左右，芝麻就会成熟，并且，芝麻在生长过程中，并不需要特殊打理，只需要播种，就可以任它自由生长，直至最后收割。

甚至有些芝麻籽掉落在土地中的话，几个月后又会生长出很多新的芝麻。

所以，相较于其他农作物来说，芝麻甚至可以说“不用管”，方便极了。

虽然确实说芝麻适宜在非洲种植，但是，它并不能填饱非洲人的肚子，既然如此，他们为何还要如此大量的种植芝麻呢？

其实是因为出口的芝麻价格，利润都非常高，并且全球对芝麻的需求量都保持着一个较高的水平，而且就比如说我国和美国等国家。

据今年的数据统计，尼日利亚的芝麻出口可以达到每吨1500美元。小国苏丹每年靠芝麻能获取10亿美元的利润。

而就在今年年初，因为一带一路的便利，我国从马里共和国进口了133吨的芝麻，这批芝麻价值过亿美元！

据数据统计，在2019年，美国的肥胖率就已经超过了40%，而芝麻的一些成分，例如：蛋黄素、胆碱和大量的亚麻仁油酸，这些对提高人体的新陈代谢，防止发胖有很好的功效。

也因此，美国大量进口芝麻，将其运用在日常的食物与饮料的制作中。

同样的，中国对芝麻的需求量也一直稳居高位，根据数据显示，芝麻是中国第四大进口食用油籽品种。

主要原因其实是，中国一直号称美食大国，单单的一个芝麻，就可以制造成香油、芝麻油和芝麻酱，在我国北方，就流行吃火锅搭配上醇香的芝麻酱，回味无穷，唇齿留香。

而且，不光是芝麻，在芝麻的花、茎中，可以提取出制造香水的香料，作废的杆部也可以作为燃料，甚至用芝麻榨出来的油，也可以用作按摩油、粘滑剂……芝麻也具有减肥养颜的功效。

既然芝麻的利润这么高，而我国又经常大量进口，那么我们为何不去种植芝麻呢？

我国的芝麻现状

第一点就是芝麻的产量极低，付出的精历与收获并不成正比，所以尽管芝麻的出售价格高，如此不划算的“买卖”，很多人也是不买账的。

其次，就是我国的气候与土质原因，气候类型多种多样，多雨水，只有夏季的天气可能适合芝麻的种植，但是持续时间太短，夏季又多雨，芝麻对水又很敏感，得不偿失。

但是，最主要的一点我认为是芝麻成熟后的收集问题，芝麻无法用机器进行收割，只能靠农民个人进行采摘、晒干、敲打，翻来覆去，不仅耗费时间，而且极其耗费精力。

结合以上种种原因，所以尽管芝麻的利润非常高，在中国也是不会特意去大量种植的。

注意，是大量种植，而不是根本不去种植，在我国也有较多的省份在种植芝麻，例如：湖北、安徽、河南、江西、河北……其中，河南产出的芝麻约占全国的30%左右，是最多的一个省份。

但是，大家有没有想过，我国的芝麻最早是在何处引进中国的呢？

就像上文所说的，芝麻的原产地就是非洲，后来经张骞出使西域，开创通商渠道—“丝绸之路”，将芝麻首次引进中国，这便是芝麻最早的来历。

那么，话说回来，除了芝麻，非洲的环境就不适合种植其他农作物了吗？

非洲的其他作物

其实不然，像香蕉、芒果、菠萝……热带水果，土豆、木薯、小麦、花生……农作物，对环境要求不高，并且耐旱，而且像这些热带水果，由于非洲的日照长，高温，会更加香甜。

不仅如此，非洲也盛产茶叶，如今也已经有较为出名的茶叶代表，例如：“红茶”……

话说回来，虽然非洲的土壤不适合种植水稻等对生长环境要求高的农作物，但是由于他们土地的肥沃，一般也都可以种植其他的庄稼，可是，尽管在种植大量芝麻后，还剩下极大部分的土地，非洲人也不再考虑种植任何农作物。

这又是为何呢？

关键的原因，可能在于非洲曾经的历史，众所周知，非洲曾经有一段殖民史，16世纪开始的“黑三角贸易”让非洲彻底变成了一个“奴隶地”。

大量廉价的黑人劳动力被非法拍卖，被强迫性的种植农作物，在长达400多年的压迫下，非洲在骨子里就形成了不敢反抗的意识。

那么，既然不能反抗，那就只好在被逼工作时最大限度的“偷懒”，久而久之，便也就形成了贪图安逸的性子。

“惰性”形成的同时，也因非洲一直都是被强迫生产，便于出口的农作物，对其他农作物的了解少之又少，一定程度上限制了非洲的农业发展，当然，也不排除“懒”这一可能性在其中占比较大。

所以，结合这所有的原因，非洲确实是对芝麻“情有独钟”了，可能只有从根本上改变他们的想法，才会将非洲的农业优势彻底发挥出来。