说到西红柿，想必大家平日里应该没少吃这一蔬菜吧，像西红柿炒蛋、西红柿蛋花汤都是大家再熟悉不过的菜肴了，烹饪的方式都还算简单，容易上手，不过，大家比较担心的应该不是烹饪的问题，而是西红柿储存的问题吧。相信大家平常没回家的西红柿都习惯塞进冰箱里存放，但是没放两三天拿出来就会发现，西红的表层已经开始变得发软了，这其实也就是烂的迹象。

软烂的西红柿不仅口感不好，吃了对我们身体也是一点好处都没有的，所以，将买回来的西红柿放进冰箱保存的方式是不可取的，下面小编教大家一招，学会了，不管你放多久都行，西红柿口感照样新鲜，就算一次性买太多西红柿也用不着担心。

1、选购西红柿时，一定要挑完整且品质好的西红柿，随后晾干它表面所带的水分，接着找来保鲜袋将西红柿都装起来。

2、找来一个大盆，往里加入适量清水，接着把装有西红柿的袋子放进水里，而不是将西红柿和清水直接接触，然后从下往上，慢慢地将袋子里的空气给排出去，紧接着我们封紧塑料袋口，弄得严实些，防止空气和水分进入塑料袋里。（记住，里面的空气一定要排空才能封袋口）

3、尽量在袋口多打几个结，直到不会漏水漏气为止，封紧袋口后，直接沉浸在水盆里就行，最后再往盆里添足量的水，能淹没全部的西红柿即可，这样不管你放多久，西红柿取出来，吃着口感依旧新鲜。