我们日常在家总会储备一些食材，但是由于长时间放置或者储存不当，出现了变质的情况，买好的食材也因此浪费掉了。那日常生活中如何保持食材的新鲜度，避免食物浪费呢？下面列出了一些常见食材的储备方式，跟着小编一起学习一下，让你的饮食变得健康又放心！

面粉： 装在包装袋里的面粉很容易招来虫子，最好的方法是，扔掉包装袋，将它们倒入密封的玻璃罐，可以储存在橱柜或冰箱里。

食用油：空气、光线和温度是食用油变质背后的三大真凶。放在锅灶旁边的油虽然取用方便，但炉灶的高温，会加快油脂的氧化反应，容易产生酸败现象。

氧化的油不仅营养价值降低，还可能会引发人体衰老，给身体埋下隐患。

最好将橄榄油或者其他食用油放在避光的橱柜里，远离光和热，它们的“寿命”会更长。

面包：面包最好放在凉爽的地方，一周内吃完。但为了防止面包失去水分，变得干硬难以下咽，可以将它们密封包装，放进冷冻室里，拿出来时加热会更好吃。

坚果：坚果总是给人一种很好保存的印象，但其实因为坚果油脂很多，如果时间太长或温度太高，很容易变质。

如果你的储藏室是凉爽和干燥的，坚果建议保存在密封的玻璃瓶或者铁盒里储藏。如果室内温度高，可以密封后放冰箱冷藏温度在15℃以下。

一般正常的坚果保质期是6个月到1年，不过无论是放置多久的坚果，只要有哈喇味，坚决不能食用。

鸡蛋：鸡蛋最好还是放在它本身自带的纸盒里，这样放进冰箱会保鲜得比较久。冷藏时将鸡蛋尖的部分朝下，尖端部分与空气交换减少，鸡蛋受空气细菌感染变质的机会就减少，保存效果更佳。

蘑菇： 在室温下，蘑菇会变质得更快，即使是放在冰箱里，也容易因储存不当而变得黏黏糊糊。

不论你是买的散装还是包装好的蘑菇，请把它们拿出来用纸巾包裹住放入保鲜袋里，在冰箱的冷藏室中保存即可。如果想让蘑菇的保存时间更长，可以将其放在冰箱冷冻室中。

绿叶蔬菜：菠菜、生菜、豆芽菜等绿叶菜买回来时通常都有保鲜袋或塑料壳。先把绿叶菜表面的水滴风干掉，然后放入袋子，一定记得放一张纸巾进去，这样能让绿叶菜至少保鲜3-5天，在冰箱冷藏保存时，纸巾会吸附掉绿叶菜的水汽，以免绿叶菜潮湿腐烂。

冷藏食品：冰箱冷藏室的温度各不相同。冰箱门上的温度在整个冰箱中最高，这儿可以放置一些不易变坏的食物，如各类酱料、饮品等食物。

下层的位置比上层和靠门的位置温度要低一些，可以放置蔬菜水果，但记得要用保鲜袋密封好。下层后壁处或保鲜盒中，可以放一些适合低温储存的食物，比如豆腐、海带等。

最后，温馨提示，由于冰箱放置的食物杂乱，一般食物用保鲜袋密封比较好，以免腐坏后病菌交叉感染。