说到葡萄酒的用处，很多人想到的是喝葡萄酒有益身心健康，而且还是一种有品位的饮品。但是，在日常生活中，葡萄酒还有许许多多你想不到的妙用，而且操作起来也很简单。下面就让我们一起来了解一下葡萄酒在日常生活中有哪些实用之处吧。

1、烹调菜肴时，适当加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。 煎鱼时，在锅里喷上小半杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。

2、外出旅游时，封闭水壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙葡萄酒，就能避免饮用水变味。

3、整只火腿没法一次使用完，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以让火腿保持新鲜不变质的状态。 如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，洋葱再也不会炒焦了。

4、有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味就会神奇地消失掉。

5、把喝不完的葡萄酒冻成冰块保存，既可以保证不变质，也可以在日后做成酱料或者放在炖菜中使用。

6、将3杯红酒、适量糖，以及你喜欢的香料，比如肉桂、八角等放在一起煮，直到糖熔化。然后放入一些切碎的去皮水果，小火慢炖直到水果变软即可，不用煮得太烂。最后关火并使其完全冷却，然后就可以享用到好吃的甜点了。

掌握一些食物、酒类的巧妙用途，不仅可以随时运用到我们的生活中，帮助减少食材浪费，而且可以丰富见闻，为我们的生活增添更多乐趣。