什么草酸、乳酸、鞣酸或VC，只要碰上钙就不吸收？人不是玻璃试管，不会吃点酸就变酸，吃碱就变碱了。也不要觉得这个那个不能同吃，均衡地吃饭，愉快过日子，就得了！

7、清淡饮食是指少油盐的饮食！

注意这里是少油盐，不是说每天清水煮菜叶最健康，必要的脂肪和无机盐也是人体必要的营养素。

8、打果汁，不如打蔬菜汁！

一个苹果或梨，最多也就榨半杯果汁;喝两三杯果汁，就等于喝进去了4-6个水果的糖分!不如用打浆机把大量蔬菜和少量水果一起打碎成浆，连渣子一起喝下去。

9、主食吃得少，会减寿！

《柳叶刀》子刊《柳叶刀公共卫生》杂志刊登的研究显示：主食吃得太少，比吃得过多更危险！记住，每天最少半斤粮！

10、家里掌勺的，做饭记住四句口诀！

饭中有豆，再加薯（红薯、芋头、山药等膳食纤维丰富）；

菜中有叶，再添果（核桃、花生碎等）；

肉中有菇，配点笋；

汤中有藻（海带、紫菜、裙带菜等）再飘点花（菊花、桂花、槐花等）。