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化学小知识 化学小常识

发布时间:2023-07-04 15:10:43来源:本站原创
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增味剂主要分为有机酸类、核苷酸类和天然产物提取物三类,如谷氨酸钠(味精)、氨基乙酸(甘氨酸)。其中,日本科学家池田菊苗博士利用海带单独分离出味美成分,并证明了这种味美成分就是谷氨酸钠盐,从而生产化学调味料投放市场。生活中常用的调味料味精的主要成分就是谷氨酸钠。因此,谷氨酸钠属于增味剂。
着色剂有苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、亮蓝
 
甜味剂包括天然甜味剂和人工合成甜味剂。天然甜味剂有甜菊糖、甘草、甘草酸二钠等。人工合成甜味剂有糖精、糖精钠、环己基氨基磺酸钠等。
 
防腐剂包括苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等。
 
天然气是指自然界中天然存在的一切气体,包括大气圈、水圈、和岩石圈中各种自然过程形成的气体(包括油田气、气田气、泥火山气、煤层气和生物生成气等)。天然气主要成分烷烃,其中甲烷占绝大多数,另有少量的乙烷、丙烷和丁烷,此外一般有硫化氢、二氧化碳、氮和水汽和少量一氧化碳及微量的稀有气体,如氦和氩等。因此,天然气的主要成分是甲烷。
 
天然气中含有少量的乙烷、丙烷,但不是天然气的主要成分。
 
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。
 
生石灰成分是氧化钙,与水反应生成氢氧化钙,并释放大量的热量。eg.自热小火锅中的自热包成分含有生石灰
 
石灰石成分为碳酸钙,不融于水,加水不能发热。
 
烧碱是强碱,具有腐蚀性,存在危险。
 
浓硫酸是强酸,具有腐蚀性,存在危险。
 
骨折:如果确定骨折之后,一定要先对伤肢作固定再送伤者去医院,否则骨折端异常活动,会加重损伤。可因地制宜,用木板、木棍、树枝、竹竿、杂志等作为固定用的临时夹板。
 
煤气中毒是由一氧化碳引起的,而不是二氧化氮引起的,当觉察到自己煤气中毒时,应尽快打开门窗,迅速离开现场。

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